始于1868
拥有超过一百年的经验，小何塞收藏了一个传统继承了整整6代的秘方,
他们有着共同的执念：制作出世界上最好的火腿。
他们有着共同的执念：制作出世界上最好的火腿。
传承
传承
历经6代传承
小何塞是独特而完美的火腿。是给所有美食爱好者的永恒灵感”——费兰·阿德里亚
FERRÁN ADRIA
EL BULLI***MICHELIN (ESPAÑA)
小何塞是广受烹饪巨匠和著名评论家们赞誉的美食珍宝。作为56个国家最负盛名的餐厅和美食店之一,小何塞不仅仅是一个品牌，更是一代传奇。
Joselito es extraordinario, tiene una profundidad de sabor que me atrae enormemente.
YANNICK ALLÉNO
PAVILLON LEDOYEN***MICHELIN (FRANCIA)
Desde el siglo XIX dedicándonos a los productos del cerdo ibérico.
En 1868, Vicente Gómez eligió este pueblo para comenzar con la producción familiar de jamón y aquí empezó la historia de Joselito, siempre ligada a la villa, donde a día de hoy, en secaderos naturales y bodegas, se cura el mejor jamón del mundo.
被公认为是世界上最好的火腿
被最好的厨师和美食评论家认可
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国家周刊 - 年度百大人物火腿至尊小何塞（Joselito）有太多值得这个国家感谢的地方。不仅是因为如我了解，就像伊比利亚人的唐培里侬（Dom Perignon）一样的火腿和纯正橡实的美味。也不仅是因为他历经风浪继承了祖父成立的公司，且维持了一个世纪。我们应当感谢小何塞（Joselito）的是,对国家而言，是有国际影响的产品的卓越品质，让我们走向世界。许多人认为奢华品牌只为少数人的享受而存在，因为他们没有远见。小何塞（Joselito）生产的火腿，是整个行业的旗帜，是所有人都可以享用的产品。他绝不错过可以制造最好产品的一切；绝不容忍普通、平庸和偷工减料。作为他的客户，我们也不会，然而我也想不出它的任何一点缺陷：他是我认识的最慷慨、最受欢迎的人之一。但最重要的是，他是一个在这里向全世界打开大门的人，为需要如他这般的旗帜去征服世界的食品工业带去了真理和财富。”
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Fuera de Expansión伊比利亚火腿皇帝“他的伊比利亚橡木火腿被认为是全世界最好的，是我国出口的最受认可和最有价值的美食产品之一。在90％的米其林2、3星餐厅都使用小何塞品牌；而且，若你经过豪华的美食店，你也会发现这个品牌占领着熟食铺。也许不是最贵的一款产品，却是毫无疑问的柜台国王。他的公司在萨拉曼卡、埃斯特雷马杜拉和欧努瓦草地上拥有数万公顷的牧场。可追溯性、在牧场里吃食的每只动物的血统宗谱、周到的产品质量控制都是这个品牌严格追求的，一切旨在永远做第一。所有的火腿都按配额销售，品质上乘，付款之后数年才能收到。”
Ekomi
