Salsichão Fatiado Joselito
100% natural, sem aditivos nem conservantes.
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INGREDIENTES
Os ingredientes do Salsichão Joselito são: carne de porco magra, sal marinho, pimenta e alho.
CURA
O Salsichão Joselito passa por um processo de cura natural de mais de 6 meses.
FORMATO
Peça inteira, envolta em papel de embrulho vermelho Joselito.
CONSERVAÇÃO
O Salsichão Joselito deve ser guardado num local fresco e seco.
PREPARAÇÃO
O Salsichão Joselito deve ser removido com 24 horas antes do consumo do seu invólucro.
CONSUMO
Para apreciar o sabor e o aroma do Salsichão, este deve ser consumido à temperatura ambiente entre 20 e 25 ºC.
NOTA DE DEGUSTAÇÃO
Elaborado com peças nobres do Porco Joselito. Apresenta um aroma intenso e um grande equilíbrio entre gordura, carne magra e o equilíbrio perfeito de pimenta e alho. Sabor fresco e delicado, textura tenra e suculenta derivada da sua dupla trituração. Cura em câmaras de secagem e caves naturais.
VALORES NUTRICIONAIS*
Valores médios por 100 g de produto
| Valor energético (KJ/Kcal) | 1843 KJ/445 Kcal | |
| Proteína (g) | 26,6 g | |
| Hidratos de carbono <0,8 g dos quais (g) | 0 g | |
| Gordura 37,6 g da qual | Saturada | 10,9 g |
| Monoinsaturada | 22,3 g | |
| Polinsaturada | 4,4 g | |
| Fibra alimentar (g) | 0 g | |
| Sal (g) | 3,5 g | |
* Devido à sua elaboração artesanal e à maior ou menor infiltração de gordura que as peças apresentam, poderão ser detetados valores com algum desvio relativamente aos descritos.
