Eliminar
Jamones Joselito
pt
Saco de compras
0

Presunto Joselito Gran Reserva

100% natural, sem aditivos nem conservantes
Sin glutenSin lactosa
jamon.png
O Presunto Joselito Gran Reserva 100% natural é diferente de todos os outros. A sua forma é alongada e esguia e a sua carne, perfumada e delicada, tem um aspeto brilhante, de cor entre o rosa e o vermelho-púrpura.

O Presunto Joselito Gran Reserva apresenta finos veios de gordura, que lhe conferem uma bela aparência marmoreada e lhe proporcionam uma grande suculência e uma textura fina. A gordura, um dos grandes segredos do Presunto Joselito, é muito aromática e tão fluida que derrete na boca, inundando o paladar com um sabor incomparável, cheio de detalhes, intenso e prolongado.


A gordura no Presunto Joselito tem uma elevada percentagem de ácidos gordos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, semelhantes aos contidos no azeite e, por isso, ajuda a manter um nível adequado de colesterol no sangue. Além disso, o Presunto Joselito é rico em proteínas e contém vitamina B1, ferro, zinco e magnésio, sendo um alimento totalmente natural.

INGREDIENTES

Presunto e sal marinho.

Cura

O Presunto Joselito passa por um processo de cura natural de mais de 36 meses.

Conservação Peça inteira

Conserve o Presunto Joselito num local seco, à temperatura ambiente (aprox. 20º - 25 ºC).

Conservação Presunto Fatiado

Conservar no frio entre os 4 e os 10 ºC.

Preparação

Deverá saber cortar e manter o Presunto Joselito em perfeitas condições. Para mais informações, visite: Corte de Presunto Joselito.

Consumo

Para uma melhor fruição das propriedades organoléticas do Presunto Joselito Gran Reserva, é aconselhável consumi-lo à temperatura ambiente.

Nota de degustação

Presunto de perna fina. Uma gordura entre o dourado e o rosado, com uma consistência suave e cremosa. A cor da carne varia de vermelho intenso a rosa pálido, com numerosas infiltrações de gordura marmoreada brilhante que derrete no paladar. O seu sabor é suave e delicado, ligeiramente doce no ataque, com uma gordura surpreendentemente untuosa que derrete no paladar de uma forma sublime.
VALORES NUTRICIONAIS*
Valores médios por 100 g de produto
Valor energético (KJ/Kcal) 1476 KJ/355 Kcal
Proteína (g) 29,6 g
Hidratos de carbono g dos quais (g) 0 g
Gordura 26,3 g da qual Saturada 8,1 g
Monoinsaturada 15,5 g
Polinsaturada 2,7 g
Fibra alimentar (g) 0 g
Sal (g) 3,7 g
* Devido à sua elaboração artesanal e à maior ou menor infiltração de gordura que as peças apresentam, poderão ser detetados valores com algum desvio relativamente aos descritos.
Ekomi