Produto artesanal proveniente de porcos adultos alimentados de forma 100% natural e criados em regime extensivo. O Toucinho Joselito é uma peça obtida das regiões torácica e abdominal, que passa pelo processo tradicional de salga, marinada e cura, cujo toque de tomilho e alecrim confere grande elegância a um produto que, já de si, é muito aromático.
O Toucinho Joselito deve ser apreciado cortado em fatias muito finas e quase transparentes. É uma peça elaborada de forma artesanal, saborosa e com uma textura suave e cremosa, que irá deliciar os comensais à mesa.
