Masterclass de Corte de Presunto

Os Mestres Cortadores Joselito ensinarão passo a passo como abrir, cortar e conservar o presunto. Depois do corte, cada um dos participantes empratará o presunto que cortou.

Durante o curso, serão cortadas várias safras de presunto Joselito Gran Reserva, que serão degustadas ao longo do mesmo.

O workshop dura aproximadamente 2 horas e inclui a atividade de corte do presunto, todos os materiais, os ingredientes, as bebidas durante a atividade e o jantar. Todos os participantes receberão o prato do presunto Joselito que cortaram. 

Menu do jantar

Trilogia de Degustação Vertical

3 safras de Presunto Joselito (2016, 2017, 2018)

Universo Joselito

Lombo, Chouriço, Salsichão, Coppa, Papada

Croquetes de presunto Joselito e chouriço

Carpaccio lombinho Joselito

Secreto Joselito panado com queijo Zamorano e presunto da pá Joselito

Meia Torrija (Rabanada)

Bebidas: água e vinho Sierra Cantabria Tinto Crianza 2018.

O tamanho máximo do grupo é de 8 pessoas.

*Tratamos de todas as medidas sanitárias para que os participantes se sintam seguros durante o curso.