の各アニャダは唯一無二です

ハモン・ホセリート2019より、赤の色調、脂肪が豊富に浸透した深い味わいの生ハムの紹介です。 絶妙なバランスの洗練された花や蜜の深い香り。

乾燥した果物、ヘーゼルナッツの香り、複雑な芳香が私たちの前に特別な輝きを放って広がり、生まれ育った野原を思い出したい気持ちを誘います。

口に入れればとろける、日の光で乾燥し、深い旨みと歯切れの良さが特徴の引き締まってえんじ色の霜降りの生地。

静かで穏やか、そして規則的な降雨と心地よい温度に恵まれたモンタネラ。 ドングリが豊富で草が生い茂っています。

しっかりとした筋肉がまろやかに溶ける。 心地良い香り、青リンゴを伴う植物の香り、とても繊細で五感を刺激する。

Aromas especiados y sabor potente. Sobresale por su persistencia.

Temporada excepcional, extensa y con gran abundancia de precipitaciones.

風味には重みがありますが、すっきりとした後味です。甘味と塩分の香りが融合して醸し出す絶妙のハーモニー。地中海の森林を思い起こすような香りをお楽しみください。

非常に表現豊か。マイルドな風味の中に塩分気がアクセントとなり、濃厚でユニークな食感。主に脂が強く香る濃縮された香り。

Equilibrado, serio y potente en el paladar, con recuerdos yodados y especiados que acompañan una grasa homogénea y bien ligada Temporada caracterizada por precipitaciones abundantes, con predominio del verde manzana que incita al movimiento del cerdo Joselito. Fruto más lavado en tono verde.

果実水を感じさせます。お口の中に入った時に感じる力強さ、溶けだす脂肪、硬い筋繊維。ハーモニーと本物の良さが際立つ美味しさ。

アロマ、ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、太陽に当てて乾燥した干し草の集中した刺激を鼻腔で感じる。 お口に入った瞬間に脂肪が溶けだし、力強さがあります。甘みと塩味の完璧なハーモニー。その個性がはっきりとしてい

筋繊維の間に広がる美味しい脂肪、硬い食感と脂肪と混ざりあう複雑さ。ドライフルーツ、ヘーゼルナッツおよびオイルの味わい。その複雑さと脂肪の軽さが際立ちます。

お口に入った時に柔らかくとろけ、洗練され、繊細な脂肪。甘みと塩味の完璧なハー モニー。その個性と素晴らしい永続性が際立ちます。

マイルドで繊細な風味の中、わずかに感じられる甘みがアクセントに。なめらかな脂肪が口の中でとけるように広がり、極上の味わいをお届けします。 強い個性と素晴らしい永続性。

温かく、深いアロマは、火で乾燥されたドングリを思い起こす。濃い色。優しい食感。地中海の森のアロマを思い出させるニュアンス。

温かく、深い味わい、お口の中で力強さを持ち、火で乾燥したドングリを思い起こす、濃厚で、優しい食感。5基本味の1つ「うまみ」の存在。永続する、広がる感覚。

自然の豊かな生息地で、太陽と水の気候の完璧な組み合わせにより、素晴らしい太陽光溢れるモンタネラ。

試食の際の注意事項: 乾燥した草やドングリの匂いが広がる濃厚で暖かい香り。非常に表現豊か。マイルドな風味の中に塩分気がアクセントとなり、濃厚でユニークな食感。主に脂が強く香り、溢れるアロマと味わい。全体にバランスが取れており、上品。

緑琥珀色のドングリ。乾燥した草やドングリの匂いが広がる濃厚で暖かい香り。非常に表現豊か。マイルドな風味の中に塩分気がアクセントとなり、濃厚でユニークな食感。主に脂が強く香り、溢れるアロマと味わい。全体にバランスが取れており、上品。

舌の上で、真剣で力強く広がり、均一に広がる脂肪と共に、ヨードとスパイスを思い出させる。完璧な塩分がお口の中に広がり、ハムの複雑さを強調する。

お口に入った時にしっかりしていて、とろける、洗練され、繊細な脂肪。圧倒的で、長く続く、甘みと塩味の完璧なハーモニー。その個性と素晴らしい永続性が際立ちます。