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Jamones Joselito
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JAMBONS AVEC MILLÉSIME

Uniques et différents

Jambons Joselito Gran Reserva, séchage naturel minimum de 36 mois.
La maturation de chaque pièce correspond à un vieillissement progressif dans nos caves obscures et silencieuses, où le Jambon Joselito est conservé à une température constante et 100 % naturelle pendant 36 mois minimum, pour un affinage idéal.
Jambons Vintage avec séchage supérieur à 82 mois
Dans certains cas exceptionnels, le Jambon Joselito s’élève à la catégorie de Vintage et sa période de maturation peut dépasser 82 mois de séchage. Un procédé unique au monde, sans détour, sans précipitation, qui élève ce joyau gastronomique au rang de Sublime.
Identification individuelle avec numéro de millésime
Chaque Jambon Joselito porte un numéro d’identification avec son millésime, comme les grands vins de ce monde, pour permettre à nos clients d’évaluer les résultats de la durée de séchage et les nuances de chaque millésime. Joselito est le premier producteur à présenter chaque jambon selon son millésime.
Ekomi