Associer Dom Pérignon et Joselito, c’est la fusion de la perfection, une rencontre intemporelle conçue exclusivement pour faire naître une poésie gastronomique en bouche. Les fines tranches du jambon le plus exquis, lorsqu’elles sont déposées dans la bouche, se transforment en une pellicule fondante, qui dévoile toute la variété de ses arômes. Puis, une coupe du meilleur champagne, fraîche et intense, donne naissance à des accords harmonieux qui transcendent l’instant. Passion et élégance. Émotion et perfection. Une fusion surprenante, innovante, une union sensuelle incomparable, magistrale, légère, harmonieuse, délicate... Une rencontre sans aucun doute prédestinée.

Rousselot, l’un des plus grands maîtres calligraphes au monde, a interprété la fusion entre Dom Pérignon et Joselito comme un symbole délicieux qui reflète l’union de deux sources de plaisir infini. Une allégorie qui représente la rencontre de la nature à travers la connaissance de l’homme et qui est représentée dans un plat créé pour servir le Jambon Joselito avec Dom Pérignon.