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Carne fresca joselito

JOSELITO

Selección de Carne Fresca Joselito Nude

Selección de Carne Fresca Joselito Nude

Una selección de los Cortes más nobles de la Carne Fresca Joselito
JOSELITO-LOMOJOSELITO-LOMO 02

JOSELITO-LOMO

Omfattende fedtmarmorering
JOSELITO-SOLOMILLOJOSELITO-SOLOMILLO 02

JOSELITO-SOLOMILLO

Det møreste kød
JOSELITO-SECRETOJOSELITO-SECRETO 02

JOSELITO-SECRETO

Store stykker
Lagarto Joselito

Lagarto Joselito

Este delicioso corte toma su nombre debido a la forma alargada que le representa. Concretamente es un cordón del lomo, una parte de la carne del cerdo que se ubica entre las costillas y el lomo, de manera que se originan tiras medianas de entre 2-4 cm de grosor. Se trata de una carne magra muy jugosa y fácil de comer ya que no posee ningún hueso.
Longaniza Joselito

Longaniza Joselito

Sabor intenso con toques de pimentón y ajo.
JOSELITO-PRESAJOSELITO-PRESA 02

JOSELITO-PRESA

Velafbalanceret næringsindhold
De udvalgte Joselito-udskæringer stammer fra grise, der udelukkende har levet naturligt af agern og græs. Den periode, hvor grisene udelukkende lever af agern og græs, kaldes "Agern-græsning". I løbet af denne periode spiser hver Joselito-gris mellem 7 og 10 kilo agern og 3 kilo græs om dagen. Eftersom Joselito afhænger af "Agern-græsningen", producerer Joselito udelukkende sine skinker i vintermånederne (januar, februar og marts), hvor kødet er tilgængeligt.
La montanera dura aproximadamente lo que duran las bellotas. Esta estacionalidad supone disfrutar de los productos más auténticos en su mejor momento. La carne fresca de Joselito está marcada por la temporalidad; sólo se encuentra disponible en los meses de enero a marzo. La explicación es sencilla: esta es la única época autorizada para la elaboración de productos del cerdo ibérico.
7 cortes de carne fresca de cerdo ibérico Joselito.
Sujetas a la temporada de Montanera.
JOSELITO-SOLOMILLO
JOSELITO-SOLOMILLO
Det møreste kød
JOSELITO-LOMO
JOSELITO-LOMO
Omfattende fedtmarmorering
JOSELITO-SECRETO
JOSELITO-SECRETO
Store stykker
Lagarto Joselito
Lagarto Joselito

Este delicioso corte toma su nombre debido a la forma alargada que le representa. Concretamente es un cordón del lomo, una parte de la carne del cerdo que se ubica entre las costillas y el lomo, de manera que se originan tiras medianas de entre 2-4 cm de grosor. Se trata de una carne magra muy jugosa y fácil de comer ya que no posee ningún hueso.
JOSELITO-PRESA
JOSELITO-PRESA
Velafbalanceret næringsindhold
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